本牧通りから中に入った、住宅街にひっそりと佇む『上田屋（UEDA-YA）』。“本牧シュウマイ”の赤いのぼり旗と看板が目印です！

こちらのお店はテイクアウト専門店。メニューは「本牧シュウマイ」「スペアリブ」「焼タンゲ（豚舌の根）」の3品。今回は「焼きタンゲ」は売り切れだったので（残念！）、「シュウマイ」と「スペアリブ」の2点を購入しました。

「本牧シュウマイ」1パック8個入りで540円！！
冷凍で販売されているので、“おかずがもう一品ほしいなー”っていう時にも便利ですね。お店おすすめの調理方法は、お皿にレタスを敷き、その上にシュウマイを乗せラップをかけて電子レンジへ。レタスの水分がいい仕事してくれます！

シュウマイのお味は…豚肉ぎっしり！“肉肉しい”という言葉が一番合っているのではないかと思うほどです！！肉の旨味がしっかり感じられる一品で、噛めば噛むほど肉汁ジュワー！
一つ一つがボリューミーで、8個も入って540円って…安くないですか？！主婦の味方♪
温める際に下に敷いたレタスも、肉の旨味を吸っておいしいですよ〜！

＊値段は取材当時のもので2023年4月15日現在600円となっております。

「スペアリブ」1パック4本入り 800円

＊値段は取材当時のもので、2023年4月15日時点で850円となっております。

こちらの「スペアリブ」も冷凍販売。今回は、グリルを使って焼いてみました！
自然解凍はせず、凍ったままグリルへ。弱火～中火で10分くらいゆっくり火を通しました。途中、一度ひっくり返します。余分な油も少し落ち、焼いている間、いい匂いがキッチンに漂っていました〜

いざ実食！フルーティーな味つけのスペアリブは、程よい脂身とお肉が絶妙。豚の油って甘くておいしいですよね。お肉自体がとても柔らかく、味付けも◎。子どもから大人まで大好きな味ですよ。
個人的に骨付きのお肉が大好きで、いつも骨の周りのお肉まで食べきるのですが、こちらのスペアリブはさらにきれいに食べきりたくなるほどのおいしさでした！

横浜と言ったら中華街がありますが、中華街から少し離れた場所にもおいしいシュウマイがテイクアウトできるお店があることを知って、とっても嬉しくなりました。全国に発送も行っているようなので、おいしいシュウマイの贈り物にもぜひ♪