もつ煮込み専門店『タイガーワン』のメニューはシンプル、「煮込み」と「めし」だけ（ちょこちょこっとお酒のお供メニューもあります）。とんでもなく美味しい「もつ煮込み」が食べられます！

最寄駅は、東急田園都市線『高津駅』から歩いて15分くらい。川崎市高津区の国道246号沿いにあります。目印は、「トイザらス 川崎高津店」の斜向いにあることと、看板がまさにタイガー！な黄色と黒のシマシマをしていることです。

少し段差を上がって店内に入ると…店内はまるで工事現場の事務所！？カラフルなヘルメットが飾ってあったり、工事現場でよく見るイラストや安全掲示板など店内のあらゆるところに工事現場アイテムが飾られています。

よく見ると「安全第一」じゃなくて「完食第一」になってたり、お願いの内容が職長二日酔いのお詫びだったり、思わずふふっとにやけてしまうシャレの効いたアレンジがされていて、いるだけで面白いです。

食事の際は、券売機で購入します。
ラインナップは
●豚もつ煮込み（並・小）¥480/¥350
●豚もつ煮込み豆腐（並・小）
●牛すじ煮込み（並・小）
●合い盛
●めし（大・並・小）
●おつまみ各種
●ウーロンハイ、チューハイ、第三のビールなどなど
とにかくモツ煮もお酒も破格の安さ！赤字にならないのか、心配になります、、、

各種もつ煮を早速注文！

あっという間にお椀に盛られてやってきたもつ煮たち。ご飯は店内中央にある炊飯ジャーから自分でよそうスタイル。大並小から選ぶことができるのですが、小サイズをオススメされます。というのも足りなかったら炊飯器から自由にお替りできるという太っ腹制度！やっぱり赤字にならないか心配になります。

煮込みのトッピングとして「ネギ」（もちろん盛り付け放題）と店主おすすめの自家製のにんにく辛みも用意されています。店主おすすめの食べ方は、途中でニンニクの効いた辛みでアクセントを加えながら、最後の締めでご飯を投入！だそうです。夢中になってモツ煮だけ完食しないように注意ですね。

ゴロゴロ入った野菜は大きめなのに、噛むとホロホロ、もつと牛すじも口の中に入れた瞬間トロけます。豚もつは約8時間、牛すじは約10時間ほど煮込むそうで、ただ濃厚なだけじゃなく食材の旨味が溶け込んでいて、まろやかさも感じます。

付け合わせの漬物を挟みながら、ニンニクを気にせず辛子を投入！夢中でかき込みあっという間に完食。モツ煮とご飯だけなのに、なんという満足感。

最後に店長さんに内観についてお伺いすると、元々お店の関係者さまが土木建築関係の方で、いろんな工事現場アイテムが残っていたため、そのままお店のインテリアとして使用したんだそう。だから工事現場の事務所の雰囲気になっていたのですね、、
店名の由来は現場作業員には有名なブランド「寅壱（とらいち）」が由来でした。英語にしたらタイガーワン、店名の由来もシンプル！

ちなみに、店長さんも過去には建築関係で働かれていたこともあるそうです。なんだかまだまだ面白いお話が聞けそうです、、、

安全掲示板の目標時間が、1414881時間。ずっと気になっていたのでなんの数字か聞いてみると、「イヨイヨヤバイ」って意味でした。オープンしてしばらく赤字続きだそうで、やっぱり色々安すぎるんじゃ、、、

がっつりもつ煮定食を楽しむもよし！ふらっとお酒を飲みながらモツ煮込みを楽しむも良し！
お財布にも優しく空腹欲求にも答えてくれる『タイガーワン』へぜひ足を運んでみてくださいね！