多摩川の向こうに羽田空港を臨む川崎市川崎区殿町。この殿町の地に、日本の成長戦略の一翼を担う『殿町国際戦略拠点 キングスカイフロント』があります。80もの企業や大学の研究機関が集まり、1600名ほどの方々が働くこのエリアは、国家戦略特区にも指定され、世界最高水準の研究開発から新産業を創出するオープンイノベーション拠点として注目されています。
今回ご紹介するのは、『キングスカイフロント』内にあるお蕎麦屋さん『HARENOSOBA Produced BY NIHONBASHI SOBAYOSHI』。2024年10月にオープンしたばかりのお店です。日本橋にある名店で修業したという店主の作るお蕎麦、楽しみですね♪
日常を彩る一杯を味わって欲しい
古来、蕎麦は日本人の暮らしを支え続けてきたそう。そばの文化が発展していき、江戸時代にはそれぞれの土地の風土や暮らしと密接し、“縁起の良い”食べ物、“特別な日の御馳走”として客人に振舞われるようになったそうです。
店名の『HARENOSOBA』の由来を伺うと、そこには店主の、『このエリアでお勤めされている方、周辺にお住いの方、訪問される方、キングスカイフロントに関わる全ての方へ、お蕎麦を食べること=日常のことでありながらも、ちょっとオシャレで非日常的な空間で「特別な一杯」を味わって欲しい、そして、「HARENOSOBA」を身近に感じていただき、毎日が“ハレ(晴れ)の日”になってほしい。』との願いが込められているとの事でした。
“ KING SKY FRONT (キングスカイフロント)”にも、「SKY=空」が表現されているように、「HARENOSOBA」も空を連想させてしまうなんて粋なネーミングですよね♪
店内もお蕎麦屋さんとは思えないようなオシャレな内装。お店のコンセプトともピッタリですね。
名店の蕎麦の味を受け継ぐ
某芸能人も“日本一の立ち食いそば屋”と絶賛したという日本橋の名店『そばよし』。HARENOSOBAの店主は、特別な一杯を作るためにそばよしで厳しい修行をされたそう。そばよしは、鰹節問屋直営のお蕎麦屋さんだけあって、香り高い出汁がこだわり。HARENOSOBAでは、国内産の最高級の鰹節・宗田節・鯖節で出汁をとり、かえしには小豆島産の特選醤油を使用。素材の旨味を最大限に引き出し、化学調味料を全く使わないおつゆは、そばよしの店主の方にもお墨付きをいただいているほど!
店内に入ると出汁のいい香りがします。一杯一杯丁寧に作られるお蕎麦、早速ご紹介しましょう!
シンプルな美味しさ「かけそば」
HARENOSOBA自慢のおつゆの味をダイレクトに味わえる一杯。芳醇な出汁の香りがするおつゆは、口に含むとさらに出汁の香りが広がり、醤油の風味がキリリと味を締めてくれます。出汁もかえしも絶妙なバランス。細めのお蕎麦がおつゆによく絡み、シンプルながらその美味しさに満足感の高い一杯でした。こちらのお蕎麦が“立ち食い蕎麦”価格で食べられてしまうなんて…!とっても得した気分です♪
シンプルなかけそばには、名物の「おかかご飯」(写真左下)と「かき揚げ」、「温泉たまご」もセットに。おかかつきごはんは、そばよしでも人気の一品。鰹節直営店ならではですよね。(HARENOSOBAでも、そばよしから直接おかかを仕入れているそうです)ご飯が見えないほどかけられたおかかは、一口食べるごとに味わい深く、あっという間にご飯がなくなってしまいます!お醤油をたらしたり、温泉たまごと混ぜ合わせても美味しいとのこと。試してみたいですね◎
「厚切り豚そば」
新メニューだというこちらのメニュー。お蕎麦の上にはドーンと2枚の厚切りのチャーシュー!!お店で11時間も煮込んでいるので、厚切りであるにも関わらずとっても柔らか。お蕎麦とも相性も抜群◎ 付け合わせのほうれん草もいい仕事しています。見た目のインパクトありますが、まとまりのある一杯でした。
「めんたい薬味まぜそば」
こちらはちょっと変わり種の新メニュー。お蕎麦の上にトッピングされた明太子・オクラ・長芋・天かす・海苔・ネギ。食べる時は豪快に混ぜていただきましょう!明太子のピリリとした辛さが、お蕎麦の風味とたくさんの薬味をうまくまとめ上げてくれました◎ 王道のかけそばやもりそばもいいけれど、趣向を変えての一杯もまた美味ですね。
これからの進化にさらに期待!
取材に伺ったのはオープンからまだ2か月ほどのタイミング。新メニュー2品をご紹介しましたが、セットメニューや新メニューもまだまだ開発中とのこと!どんなメニューに出会えるか期待しちゃいますね!
お店のあるキングスカイフロント周辺は公園もあり、目の前には羽田空港を臨める絶景のため、サイクリングを楽しむ方も多いそうですよ♪ HARENOSOBAは平日のみの営業となりますが、サイクリングを楽しんだり殿町第2公園からの景色を楽しんだりして、“日常を彩る特別な一杯”をぜひ味わってみてくださいね。
多摩川の対岸に臨む羽田空港
〒210-0821 神奈川県川崎市川崎区殿町3-25-7 キングスカイフロントRGB4 1F |
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JR「川崎駅」東口よりバス「キングスカイフロント」下車、徒歩1分 | |
10:00~15:00 | |
土・日曜、祝日定休 | |
なし |
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