神奈川厚木市、自然豊かな七沢エリアに“食と観光、そして健康”をテーマにしたお店が2023年4月にオープンしました。その名も『青空と大地 七沢温泉食の市』。地元の美味しいものや旬のものが多く揃い、本格ピザ窯があるカフェレストランやこだわりのジェラート屋さんもあるとのこと！ワクワクしながら伺ってみました♪

地元 厚木市内の名産品や神奈川の名産品、全国の旬の美味しさに出会えます！

お店に入るとまず出迎えてくれるのは、厚木産の朝採れ新鮮野菜！地元の農家さんが毎日直送で届けてくれるそうです。

旬の野菜や、あまりスーパーでは見かけない野菜、お手頃価格の野菜もたくさん。『食の市』は八百屋さんが運営していらっしゃるので、日本全国各地の旬の野菜や果物も多く扱っています。
“スーパーでは買えない、美味しいものを届けたい”というオーナーさんの想いが形となり、店内には、野菜や肉、魚、豆腐などの日々の食卓に並ぶ食材をはじめ、厚木の名産や秦野・小田原といった神奈川の名産品もたくさん並んでいます。ご近所の方の日々の生活にも寄り添いながら、観光やお出かけで訪れた方にも楽しいラインナップです。

お店では様々なイベントも行っています。野菜や果物が大特価で購入できる毎月7日の“七沢の日”や、果物の旬の時期は“果物フェア”も開催！夏の「ぶどうフェア」と冬の「いちごフェア」では、普段店頭には並ばない品種のものも登場し、品切れになるほど大盛況だったそうですよ。（2024年3月現在）不定期で開催されるようなので、詳しくはInstagramをご覧ください！

地元 厚木の名産品も多数取り扱っています♪

日本酒「盛升」やクラフトビールを製造する厚木市の酒蔵『黄金井酒造』のお酒も、食の市で購入可能です！購入は黄金井酒造のスタッフさんが在中時に限られますが、お話を伺いながら七沢自慢の地酒を購入できるのは嬉しいですね。（取材に伺った日はすでに販売終了になっていました…残念！）

スポット記事でもご紹介した、厚木のハード系パン屋さん『ブーランジェリー ペールラシェーズ』のパンも販売されていました！こちらも取材時にはすでに商品が少なくなっていました…。嬉しいことに、『ペールラシェーズ』本店では予約限定の「バケット」の販売もあるよう！出会えたらラッキーです！冷凍コーナーに「厚切りピザトースト」や「レーズンブレッド」もありますので、こちらも要チェックです◎

厚木名物「とん漬け」も発見！「とん漬け」とは、豚肉を味噌漬けしたもの。3店舗のお肉屋さんの商品が並びます。漬ける味噌の味や、漬け込み具合など、３店舗それぞれのお店の個性が出ています。味比べするのも楽しそうですね。

さらに、長年続く老舗お豆腐屋さんの豆腐や油揚げ、清川村のブランド豚肉「清川恵水ポーク」や葉山牛の商品、小田原の佃煮屋さんの商品など…ご紹介しきれないほど、おすすめの品々がたくさん！ゆっくり店内を見ながら、お気に入りの逸品を探してみてください！

お買物だけではない、美味しい楽しみ♪

食の市にはカフェレストラン『BISTOIRE808』が併設。本格的なピザ窯があるイタリアンレストランです。八百屋さんならではの野菜をたくさん使ったメニューが豊富です！店内のスペースでも、屋外のウッドデッキでも食事ができます。

7つの具材がボリューミー「七沢バーガー」
スタッフさんおすすめの「七沢バーガー」。八百屋の強みを生かし、“七沢”にちなんで7つの具材を使用しています。まず目に飛び込んでくる大きなしいたけ、レタス、トマト、アボガド、ピクルス、たまねぎ、チーズそして肉厚パティとボリューミーです！どれも新鮮な野菜は、さすが八百屋さん！という感じ。パティの上に乗るしいたけは、通常のしいたけの10倍の大きさ、旨味は3倍もある“天恵菇（てんけいこ）”という品種。食べると、ジューシーで旨味にあふれ、ずっしりと肉厚なパティにも負けない存在感と食べ応えがあります。野菜が持つそれぞれの美味しさとお肉の旨味が詰まった、ここでしか食べられないハンバーガーです。

土日のみ味わえる！本格ピザ窯で焼く「ピザ マルゲリータ」
今回は定番人気の「マルゲリータ」をいただきました。たっぷりのトマトソースに、チーズがとろり。食欲が増します！1切れに1枚乗る新鮮なバジルは香りよく、トマトソースとチーズの濃厚さをスッキリとまとめてくれます。本格ピザは土日限定、「マルゲリータ」の他にも「ミックスピザ」などもありますよ。

八百屋さんだからこその提供スタイル「まるまるレタスのサラダ」
メニューを見て、インパクト大な見た目にひかれてしまいました！！なんと、サラダにレタスが丸々1個使用されています！新鮮なシャキシャキのレタスは、甘みを感じるほど。にんじんをすりおろしたやさしい味わいの自家製ドレッシング、トッピングのベーコンとクルトンでレタスの美味しさを味わってみてください。（結構大きいので、2人以上でシェアして食べるのがおすすめです）

食事の後はデザートも♪

食事だけでなく、デザートにも力を入れている七沢温泉 食の市。チーズ好きにはたまらない「バスクチーズケーキ」もありますが、こちらに来たらぜひ食べてほしいのが“ジェラート”です！店内にある『GELATO808』では、『BISTOIRE808』のシェフがこだわり抜いて作ったここでしか味わえないジェラートが並びます。

旬の食材や地元の食材を使用したジェラートが多いのですが、中でもおすすめは、“日本たからものグランプリ”を受賞した「GELATO7」です。バニラに『黄金井酒造』の貴醸酒を混ぜ合わせた、とても珍しいお酒ジェラート。大人な味わいが楽しめます。

もう1つご紹介したいフレーバーが「厚木コーヒー」。その名の通り、厚木で焙煎を行っている『厚木珈琲』のコーヒーを使用しています。見た目からカフェラテのような味わいかなと思いましたが、しっかりコーヒーの味と香りがします！「北海道ミルク」とのダブルがおすすめ♪（『厚木珈琲』の珈琲豆やドリップパックも食の市で購入できます）

お買物も楽しみながら、芝生でピクニックも

店内では『BISTOIRE808』が作るお弁当やお惣菜も販売されています。また、店内の食材をご購入いただければ“ちょい焼BBQ”を楽しめるそう。先着3台、無料でガスコンロを貸していただけるので、テラス席で即席BBQも楽しめるサービス！青空の下で、購入した「とん漬け」を早速焼いてみるのもいいですね♪

最後に余談を…『BISTOIRE808』『GELATO808』と、どちらも店名に“808”が入っていることにお気づきでしょうか？“808”＝“八百屋”ですね。さらに、こちらのお店の番地も“七沢808”！番地は本当に偶然で、スタッフの方もこんな偶然あるんだとびっくりしたそうです。
七沢エリアは、緑あふれる公園や宮ケ瀬ダムへ向かう途中にあるので、お出かけの途中にぜひ立ち寄ってみてくださいね♪