本牧のメイン通りにある昔ながらのパン屋さん、『本牧館』。その歴史は古く、今から75年前に『あをき菓子店』としてお店を始められました。昭和52年からはパン製造小売業をスタートし、46年になります。今では、地元の方はもちろん、遠方からのお客様も多い人気のパン屋さんです。

広々とした明るい店内には、目移りしてしまうほどの種類豊富なパンがずらりと並んでいます♪ 朝早くから絶えることなくお客様がご来店され、焼きたてのパンも次から次へと並べられていきました。とてもいい香りが店内に広がります。

パンの種類はなんと100種類以上！

定番の食パンやバケット、甘いパン、惣菜パンやサンドイッチ、ハンバーガーまで盛りだくさん！毎月3〜4種類の新商品も登場するようで、創業以来、パンのレシピは増え続けているそうです。“お客様がいつ来店されても楽しくお買い物ができるように”と想いを込めて、新商品の開発に日々励んでいるのだとか。いつ訪れても味わえる定番の味には安心感があり、季節の商品はその時にしか出会えない感動がありますよね◎

さらに、サンドイッチと日替わり惣菜がセットになった平日限定のランチボックスもありました！お昼にぴったり♪ 数量限定なのでお早めに！（週末は土日限定のメニューがあるそうですよ）フィッシュバーガーや油淋鶏バーガーなど出来たてのハンバーガーやナポリタンドッグといったドッグ系も、種類が豊富でした！

以前がお菓子屋さんだったこともあり、店内では、手作りのクッキーやパウンドケーキ、贈答用の菓子も販売されていました。3時のおやつに、ちょっとした手土産に、最適ですね♪ これからの時期に嬉しい、冷たいコーヒーゼリーなどのデザートもありましたよ。

ダントツの人気を誇る「スペシャルブレッド」

たくさんの種類が並ぶ本牧館のパンの中でも、ダントツの人気を誇るのが「スペシャルブレッド」。蜂蜜が入っているオリジナルの配合の生地、甘さとしっとりさを高めた最高級の食パンです。

トーストせずにそのままでいただくと、ほんのりとした甘さとしっとり感があり、生地のきめ細かさを感じます。この食パンを求めて10数年通い続けている常連のお客様もいらっしゃるほど！お手頃価格なのも魅力のひとつですね。

手作り惣菜も人気の秘密

惣菜パンに使用されている、コロッケやチキンやサラダといった惣菜だけの販売もしています。

例えばコロッケ。牛ひき肉がたっぷり入っていて、外はサクサク中はしっとり。お肉屋さんのコロッケのように美味しい…！サクサクジューシーなフライドチキンは、注文すれば5～8分程で揚げたてをいただけます！さらに、数種類あったサラダは、どれも具だくさんで栄養満点。ゴボウサラダはゴボウを中心にニンジン、レンコンなどの野菜、豆類やキノコ類まで入っていました！パン屋さんなのに、この充実した惣菜のラインナップ。近くに住んでいたら、毎日通ってしまいそうです。

地域との繋がりを大切に

“味”、“品質管理”、“作業工程”、“衛生管理”にこだわりを持って守り、そして何より、お手頃な価格で提供し続けることを重要なポイントとしている『本牧館』。丁寧な手作りで、安心してお客様が食べたいものを選べるように作っているそうです。モットーは、“焼きたて・出来たて・揚げたて”！いつでも新鮮な美味しさを味わうことができますね。

本牧館の商品の中には、「本牧サブレ」というものがあります。こちらの商品は、地元の本牧神社から譲り受けた麦籾を、泉区にある障害者施設『一般社団 開く会』で育ててもらった小麦を使用しているサブレです。以前より、障害者雇用に積極的に取り組んでおり、小麦の育成や収穫は障害者の支援にも繋がっています。

土地に愛着を持ち、地域貢献も大切にしている『本牧館』。“毎日食べたいパン”が揃っていますよ！大満足なこと間違いなし、ぜひお店に足を運んでみてくださいね♪