神奈川県の西エリア、開成町にとてもおしゃれなお店を見つけました！閑静な住宅街に佇む『kaisei handmade beer Garapago Racing（ガラパゴ レーシング）』。以前にご紹介した小田急新松田駅前の『チェルトホノボーノ』の姉妹店です。こちらのお店は、店名にもあるように自家製クラフトビールをいただけるお店なのです！

店名の“ガラパゴ”は、ガラパゴス諸島からインスパイア。長生きするというガラパゴス諸島のカメさんたちのように、“開成町でおいしいご飯とクラフトビールを飲んで長生きしよう！”という意味が込められてます。店頭やグラスにもカメさんがいますよ。

『Gasapago Racing』の魅力である「自家製クラフトビール」は、店長お一人で全ての仕込みをされているそうです。こだわりの麦芽とホップに、開成町のきれいな水を仕込み水として使用して醸造する、非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビール。6個の貯蔵タンクで、丁寧に約1か月ほどかけてビールを醸造します。貯蔵タンクは常にフル回転！でも、あまりの大人気に追いつかないこともしばしばなのだそう…。地元の方だけではなく、東京や千葉など各地からこちらのビールを求めてご来店される方もいらっしゃると伺いました！4種の定番ビールに期間限定のビールもあるそうですから、季節毎においしいビールを味わいたくなっちゃいますよね♪

お店は2階建て。1階のカウンター席では、ビールの貯蔵タンクを目の前においしいビールがいただけるという贅沢感！他にもゆったり座れるテーブル席や、2階にはテラス席もありますよ。テラス席では最高の景色の中でお食事ができるので、天気の良い日にはオススメです！（富士山も見えますよ）

今回はランチタイムに伺いましたので、ランチメニューの「Garapago set」をご紹介します！
前菜の盛り合わせ＋選べるメイン＋選べるドリンクの大満足セット♪ メインは肉料理や魚料理、パスタなど8種類からお好きなものを。どれも美味しそうで迷います。

まずは前菜。

ちょっとずつお皿に盛られた前菜は、なんと7種類！この日は、キャロットラぺ、自家製たまねぎドレッシングサラダ、エリンギの冷静スープ、キャベツのマリネ、エビのマリネ、スペインオムレツ、パテドカンパーニュ…色鮮やかで目にも楽しい！いろんな種類を少しずつ食べられるって、女性には嬉しいですよね。
セットには自家製のパン（食べ放題）も付いてきます！

次にメイン！今回は4種ご紹介します。

「静岡県産美味鶏骨付きもも肉のカチャトーラ」
お皿いっぱいのもも肉に驚き！想像以上に大きかったです。“カチャトーラ”はイタリア語で“猟師風の料理”という意味。見た目は骨付き肉でダイナミックですが、フォークを入れてみると…お肉はホロホロでとっても柔らかくジューシー。ニンニク・唐辛子が効いていて、これはお酒に合いそうな感じがします！

「鴨もも肉のコンフィ」
コンフィとは、食材を低温の油でじっくり煮た料理のこと。低い温度の油で時間をかけてゆっくり調理された骨付きの鴨肉は、とてもしっとり。お肉のおいしさを引き立てる粒マスタードは、少しずつ付けて召し上がれ。マッシュポテトもクリーミーでいい脇役です。

「牛挽肉のポルペッティのオーブン焼き」
メニューを見た時、初めて見る料理名に“？”となってしまいましたが、解説に“ミートボールにチーズをたっぷりグラタン風”とあり、想像しただけで美味しそうで注文してしまいました♪ 食べ応え抜群で肉肉しいミートボールにとろーりチーズがたっぷり。ぜひアツアツを頬張ってくださいね！

「本日のお魚料理」
お伺いした時のお魚は、“さわら”でした。（仕入状況によってお魚の種類は変わりますので、スタッフの方にお尋ねくださいね）皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら。さわらの美味しさが口いっぱいに広がります。付け合わせのお野菜も含めて、旬のおいしさを味わえる一皿でした。

前菜・パン・メインと合わせると写真のような感じです。（写真のメインは、骨付きもも肉のカチャトーラ）ひとつひとつがおいしくて、お腹も心も大満足◎ 前菜やメインのお料理は季節や仕入れの状況等々により変わりますので、どんなお料理に出会えるのか楽しみですね！
こちらにドリンが付くのですが、今回選んだドリンクはこちら。

「自家製ジンジャエール」（左）：飲んだ瞬間、生姜の香りと辛みが口いっぱいに広がります。香りよくさっぱりと、生姜効果で体の芯からポカポカになりそうな感じがしました！
「自家製レモネード」（中央）：今回はホットで注文。（アイスも選べます）食後の後にほっこりするようなレモンの程よい酸味とはちみつの優しい甘さがベストマッチ。
「辛口ジンジャエール」（右）：大人におすすめのジンジャエール。ビールやワインにも負けない大人な飲み物です。

選べるドリンクは、＋300円で自家製ビールに変更も可能ですよ！

グランドメニューも見ていたら、こちらも豊富でどれもおいしそうで。。お酒に合いそうな一品を見つけて注文してしまいました！

「牛もも肉のカルパッチョ」
ほんのり霜降りなお肉に、さっぱりソースとチーズの相性が抜群◎ 薄目にカットされていますが、しっかりお肉の旨味を感じることができます。ビールと合わせると、さらにおいしくいただけそう…！

さらに、グランドメニューからデザート2種もいただいちゃいました。

「ブラッドオレンジのティラミス」
ドライオレンジがのったティラミスは、とろんと滑らかな食感。オレンジの風味が豊かで、おいしさのあまりフォークが止まりませんでした♪

「リコッタチーズケーキ」
しっかりと焼かれたベイクドタイプのチーズケーキ。さっぱりとした甘さなので、食後にぴったり。クリームとソースと一緒に召し上がれ。

おいしい料理においしいビール。仲間との会話も弾んで、良い時間を過ごせますよ。都会の喧噪から少し離れ、自然の魅力をたっぷり感じることができる開成町『Gasapago Racing』に、ぜひ足を延ばしてみてくださいね。
ランチもディナーも人気のお店なので、お席への案内に時間がかかる場合があるそうです。あらかじめ電話にてご予約されてからのご来店をおすすめします！