相模國一之宮 寒川神社の近くにある『patisserie　CHOUX（パティスリー　シュー）』。鮮やかなオレンジ色のかわいい一軒家です♪

パティシエ一筋で修業を積んだオーナーさんが、2008年、地元寒川に洋菓子店をオープン。
お店の看板商品はシュークリームなのですが、その所以は修行中に師匠から初めて褒められたのがシュークリームだったから。お店の名前の“CHOUX”は、シュークリームの“シュー”とオーナーさんの名前に付く“秀”にかけてあるのだそう。ご夫婦で経営される、素敵なお店です♪

お店に入るとまず目を奪われる、ショーケースのケーキたち！

よく見るケーキよりは、若干サイズが大きいような…？
その理由は、地元の方たちはボリュームを求める傾向があるようで、オープン当初より段々とカットが大きくなっていったそうなのです。それでいてほとんどが400〜500円の価格帯なので、お財布にやさしい♪

ケーキの中で人気なのは、やはり「ショートケーキ」！生クリームにイチゴが映えて、とっても美味しそう♪

お誕生日やお祝いごとに欠かせないホールケーキは、種類も大きさも様々で充実しています！

そうでした！
ダントツ人気、お店の看板商品である「CHOUX（シュー）クリーム」をご紹介しなくては！！

サクサクとした食べ応えのあるシュー生地の中には、地元の卵を使用したカスタードクリームがたっぷり！クリームは甘すぎず、ふわっと幸せな気持ちにさせてくれます。。コロッと丸いフォルムもかわいいですね◎

伺ったのは秋の時期だったので、、、こんなにかわいいシュークリームにも出会えました！

期間限定の「カボチャのシュークリーム」。
クリームは贅沢に2種類！栗が入っているマロンクリームに、オレンジ色が鮮やかでやさしい味わいのカボチャクリーム。素材のおいしさが伝わる季節のデザートですね。“今の時期はどんなシュークリームがあるかな”と季節ごとにワクワクしてしまいます！

シュークリームを作る際、シュー皮を焼くのにうまく膨らまないこともあるのだそうです。でも、せっかく作ったそのシュー皮も無駄にはしません！オリジナルのクリームを付けてさらに焼き上げ、甘くてサクサクなお菓子に変身♪「CHOUXラスク」は詰め合わせにして、贈答用にも喜ばれるそうですよ。

クッキーも、もらって嬉しいボリュームを心掛けて、1袋に2枚入り◎
店内にはクッキー以外にも、スティックケーキの「バトン」や定番の「マドレーヌ」「フィナンシェ」など焼き菓子もたくさん！オーナーさんが、豊富に取りそろえる工夫をされているのだそうです。

中でも、今一番おすすめの焼き菓子は…

「プレミアドーナツ」！
しっとりした食感のドーナツで、食べ応え抜群。バターもたっぷり使用されている贅沢感！
ラインナップは「プレーン」、チョコ掛けされている「オレンジレモン」、ほろ苦さが大人の味の「アーモンドコーヒー」、ちょっと変わり種の「トマトバジル」、紅茶のいい香りの「紅茶イチジク」の5種類。伺った時は、季節限定の「りんご」もありました！

他のドーナツとは違った食感なので、ぜひ召し上がってほしいとのことでした♪個包装されているので、手土産にもおすすめですよ！

常にお客様のために考え、様々な工夫をされている『パティスリー シュー』。
店内は季節に合わせたディスプレイがされていて、訪れた人を一瞬でワクワクさせる空間です。“何を買おうかな〜”と迷う時間も楽しくなってしまいます♪
寒川を訪れた際には、ぜひお立ち寄りくださいね！