海外への旅行がなかなか難しくなった昨今ですが、横浜駅近くにリゾート気分が気軽に味わえるお店があるのをご存知でしょうか？今回は、素敵なリゾートレストランをご紹介します！

横浜駅きた東口より徒歩５分程度にある、オフィスビルが立ち並ぶエリア“金港町”。その一角にあるリゾートレストランが、『Ginger’s Beach 横浜』です。外観はスタイリッシュ、周辺の雰囲気と相まって都会的な雰囲気を感じますね。“リゾートレストラン”をコンセプトとした店内がどのよう感じなのか…期待が高まります！

解放感のある広々とした店内。水の音に癒されるスポット！

店内に入ってみると天井がとても高く、なんと5m程あるそうです。ソファ席や丸いダイニングなど、座席も広々として開放的。半個室もあり、家族やデート、打合せを兼ねた食事会といった多様な場面で利用できそうです。

店内はハワイアンミュージックが流れているのですが、耳を研ぎ澄ませてみると…あれ？水の流れる音が聞こえます！店内を見渡すと、小上がりスペースの下に小川が流れていました。水の流れる音は“1/Fゆらぎ”と呼ばれる、心をリラックスさせる効果の波形が含まれていると言われています。水音の効果で、より非日常的なリゾート感が演出されています♪

ハワイならではの自由なスタイルの料理の数々

『Ginger’s Beach 横浜』のコンセプトは、「ハワイ、カウアイ島のビーチリゾート」。提供されるお料理も、ハワイ独自の進化を遂げているローカル料理に西洋や日本などの料理技法が融合した新しい自由なスタイルのハワイ料理です。今回はディナータイムのお料理を少しご紹介します。

ハワイのビールやトロピカルなドリンクが豊富

ハワイと言ったらこちらのビールを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。フルーティーさや苦味など種類によって違うので、お好みに合わせて。

左／ジンジャーズブルー（カクテル）、右／カパフルガール（ノンアルコールカクテル）

オリジナルカクテルは、ビーチリゾート感たっぷりなきれいな色味。これからいただくお料理がより楽しみになってきます。

厳選された素材を仕入れ、シェフのアレンジが光る料理の数々

Ginger’s Beachの料理は、一皿一皿が繊細で華やか。素材にもこだわりが感じられます。鮮魚に関してはその日の良質な素材を仕入れ、野菜は神奈川でも有名な“三浦野菜”を使用しています。

「マグロ、アボカド、ウニのアヒポキ」

ハワイで人気のアヒポキは、新鮮なマグロを少し形が残る程度の舌触りの良い状態にたたき、滑らかに仕上げられたアボカドと合わさりとてもクリーミー。醤油ベースのごま油ソースをお好みでかけて食べれば、とても上品なアヒポキに♪

「厚切りベーコンステーキとアボカド、半熟卵のシーザーサラダ」

サラダもとても魅力的な一皿ですよ。お皿には大きなベーコンがドン！新鮮な野菜や半熟卵と一緒に食べれば、存在感のあるサラダに。ガーリックが強めのオリジナルのシーザードレッシングは、ベーコンやアボガドとの相性抜群です◎

「群馬県産“くちどけ加藤ポーク”のグリエ オリジナルハワイアンBBQソース」

メニューには、こだわりのブレンド飼料（パイナップルなど）を与え大切に育てられ、“体温で溶ける優しい新食感”と言われる「加藤ポーク」を使ったお料理もありました。今回は加藤ポークのグリエをいただきましたが、豚肉の脂の甘さに一同びっくり！お肉もとても柔らかく、脂は口の中で溶け、大満足な一品です。

「有頭エビとココナッツトマトクリームのイカスミパスタ」

気になって注文したココナッツトマトクリームのパスタは、イカスミを練り込んだ真っ黒な麺のパスタです。運ばれて来るや、クリーミーないい香り♪ 食べると、ちょっとピリ辛なソースに後から来るココナッツの甘い香りがいいバランス。パスタとココナッツは、意外にも相性がいい。お店の方にこのパスタの話を少しお伺いしたところ、“シンガポールのラクサスープをもとに作っています”と教えてくださいました。ラクサスープとは、魚介系の出汁にココナッツミルクと香辛料を合わせたスープのこと。魚介の旨味とピリ辛でクリーミーな感じがそっくり！“ツンデレ感”のある、やみつきパスタでした。

食後のデザートも、“美しい”一皿

お腹がいっぱいでも食べられちゃうデザートも種類が豊富！美しいデザートばかりです！

「とろけるチーズケーキ」

とろけるチーズケーキ！？気になって注文してみると、見るからにとろっとしたチーズケーキが登場。一口いただいてみると、なくなった！！滑らかなチーズケーキはまさに“とろける”という言葉がぴったり！ぜひ一度体験してみてください。

「ドラゴンフルーツのパルフェ リリコイソース」

南国フルーツで色鮮やかなパルフェは、想像とは全く違いました。大人なパルフェ♪ リリコイ（＝パッションフルーツ）ソースの程よい酸っぱさがドラゴンフルーツのアイスにピッタリ。食後にさっぱりといただけるスイーツです。

平日休日ともに大人気のランチ

今回はディナーの時間にお邪魔しましたが、どれも絶品！五感で南国気分を楽しめるお料理ばかりでした。
大人気のランチは、充実のランチメニュー。90分制となりますが、平日はランチにドリンクバー付という嬉しいサービスです♪ オフィス街ということもあり、近くにお勤めの女性のお客様で賑わいます。ランチでのご利用は、11時台の入店をおすすめします！
お店の貸切利用も可能で、休日は結婚式の食事会場にも利用されるそうです。リゾート感たっぷりの空間でおしゃれなパーティーになりそうですね♪
ご家族での食事やデート、女子会にもピッタリなレストラン。お席の予約ができるので、事前に予約して行くのがおすすめ！予約すると素敵なプチプレゼントがもらえるかも…◎
横浜駅周辺ということを忘れてしまうほどのリゾート感たっぷりな『Ginger’s Beach 横浜』に、ぜひプチトラベルしてみてくださいね！